האם המשלוח באמת יקר יותר מבעבר?

אפשר לומר בבטחה שבמהלך מגפת הקורונה, אנשים רבים צמצמו את זמן העבודה במטבח ועזרו למסעדות על ידי הזמנת אוכל. החיסרון של משלוחי הזמנות הוא שהם כרוכים בעמלות שונות ומחירי תפריט גבוהים יותר, ועמלות אלו מצטברות לכם.
לא, חשבון הבנק שלכם לא יטעה אתכם. משלוחים אכן עולים יותר מבעבר, והארנק שלכם ספג מכה קשה בשנה האחרונה בערך. הדיווח האחרון של הוול סטריט ג'ורנל בנושא זה הצביע על כך שהעלייה בהכנסות גרמה לפלטפורמות משלוחים כמו DoorDash, Uber Eats, Grubhub ו-Postmates לראות יותר מאשר רק עלייה בהזמנות הביתה בשנת 2020. הסיבה לכך היא גם שאנחנו משלמים יותר עבור הזמנות מאשר לפני המגפה.
הוול סטריט ג'ורנל בחן את תיאוריית עלויות המשלוח על ידי ביצוע שלוש הזמנות זהות משלוש חנויות בפילדלפיה, מסעדות DogDash, Grubhub ו-Postmates בשנים 2019 ו-2021. השנה, עלויות המזון ועמלות השירות עבור שלוש ההזמנות הללו עלו. הדבר היחיד שלא השתנה הוא מחיר דמי המשלוח. המחיר כולו נשאר זהה - כנראה משום שבפילדלפיה יש מגבלה על כמה אפליקציית המשלוחים יכולה לגבות ממסעדות.
אז מה גורם למחיר הזמנת המשלוח לנסוק, אם הביקוש לא עולה או עלות המשלוח לא עולה? על פי הדיווח, במקרים מסוימים, זוהי תוצאה של העלאת מחירים על ידי מסעדות. לדוגמה, בצ'יפוטלה, עלות משלוחי המזון עלתה בכ-17% בהשוואה להזמנות בחנות. העיתון גם רמז כי העלות הגבוהה עשויה להיות המסעדה המועדפת עליכם, על מנת לקזז את עמלת המשלוח עבור משלוח האפליקציה.
אם תרצו, התגמול של כל זה הוא שיוקרתי מגיע במחיר. אם אתם רוצים שמישהו אחר יבשל ויביא לכם את האוכל בעצמכם, תצטרכו לשלם במזומן. אם אתם רוצים לחסוך כסף ולצמצם הוצאות מיותרות, אולי כדאי לכם לשקול להפחית את הרגלי המשלוחים שלכם. זה לא אומר שאתם עדיין לא יכולים לאכול בחוץ. זה רק אומר שאתם אולי רוצים להזמין ישירות במסעדה (להימנע מתשלום עמלות פלטפורמה), לאסוף אוכל או לסעוד במסעדה במקום להביא את הארוחות שלכם.